スパゲティ カルボナーラのレシピは、マジメに作るとかなり大変である。で、不精なおじさんが、そんな面倒なことをするわけがない。適当にやる。いい加減カルボナーラレシピの材料だが、顆粒になっているホウイトシチュー、牛乳、溶けるチーズ、たまねぎ、そしてマヨネーズwが必須で、後は、肉類（ハム、ベーコン、ひき肉など）、野菜（ニンジン、キャベツ、ピーマン、シイタケ、ハクサイなど）があれば使う程度だ。なくてもいいが、あれば、ニンジンの赤、キャベツの緑などで、イロドリが楽しくなる。味の調整に、ブイヨンかコンソメ、...

カルボナーラ レシピの調理は、まず玉ねぎを刻む。１人前1/2見当だ。フライパンの上で、スライサーでやってしまう。俺は油を使わない。焦げないように、少しの水。肉類、野菜類など火の通りにくいものから入れて加熱である。火が通れば、ここで牛乳を１人前50cc程度加えてやる。少し硬めに茹で上げたスパゲティを入れる。塩コショウ、そして顆粒のホワイトシチューを加える。そしてマヨネーズであるｗ トロミがついたところで味見。さらにチーズを好みの感触になるまで加えていけばいい。俺はタマネギを油で炒めないのだが、オリ...