だいぶ前に400gで100円の特価のイタリアン トマト ホールの缶詰を見つけた。これ、けっこう重宝するんだよな。安いときには買ってしまう。
そいつが残っていたので、トマトだけの単純なスパゲティにする。来客２名。家内と合計４名なんで、缶詰の量が丁度いいだろう。１人や２人だと400gのトマトーホールの缶詰は使い切れない。2人なら、生のトマトで作ることもある。そっちは、フレッシュトマトスパゲティと勝手に称しているが、今回は、フル トマト スパゲティである。フレッシュのレシピは、夏になって、おいしいのが...

ニンニク２片を刻み、炒める。ジャガイモを１個、小さく賽の目に切る。浸るくらいの水をフライパンに入れて加熱。固形コンソメを２個。ジャガイモに火が通れば、イタリアン トマト ホールの缶詰をダボリと投入。沸騰しないように注意しつつ加熱。味をみて、塩、胡椒で調整。だが塩分は抑え目でいいと思う。不足感は、粉チーズで補いつつ食べる感じで。人数がもう1人くらい増えるなら、タマネギで嵩を増す。今回はやらなかったけど、甘みが加わり、それはそれでうまい。
単純なんだが、トマトとニンニクで、イタリアンの雰囲気。最初の...